荆楚网（湖北日报）（通讯员 李锐）12月7日，由襄阳市总工会主办、樊城区总工会承办的首届襄阳牛肉面师职业技能大赛在襄阳科技职业学院举行。 35名预选选手同台竞技。 本次比赛严格遵循中国烹饪（襄阳面条制作）国家专业标准三级及以上要求，围绕传统技艺技艺、操作规范、食品安全、创新创意、成品质量等维度，全面检验从业人员的专业水平。 生产现场。通讯员供图 最后的场景充满了蒸汽和香味。选手揭秘当日新鲜牛肉，精准调配秘制黄油，还原“一辣、“二麻三鲜”经过多道流畅工序，还准备了襄阳当地的强碱，刚煮好的粉丝香喷喷，得到了观众的一致好评。经过专业评委和大众评委的现场评审，王文、罗平、杨天分别获得一、二、三等奖。 判断网站。通讯员供图 本次大赛是襄阳市总工会深化产业工人队伍建设改革、加强技能人才培养的重要举措。搭建技能竞赛平台，以赛促学、以赛促训、以赛促建，全面检验和提高制面从业人员的技能水平和专业水平，进一步扩大“向阳牛肉面”市场的品牌辐射力和竞争力，更加紧密地结合起来。饮食文化随着旅游业的发展、起义，更好地保障了人民群众，也就是更好地服务、民生，从而使“这一碗喧哗”发展起来，改善了民生，使之真正成为富民强城的特色、有用产业。