在标签中吃“红薯”吗？这听起来对北方的朋友独有。冬天显然是吃烤红薯（地瓜）的季节。实际上，这种“红薯”不是“地瓜”。南方朋友提到的地瓜是冷土豆。 在不同的南部地区，它也有许多不同的通用名称，例如土豆种子，梨，沙樱桃等。由于许多名称，不同地区的人们更容易提及它，并且会出现“与鸭子的鸡谈话”的情况。 实际上，识别冷土豆并不难。它的肤色类似于土豆，其形状非常像大的栗子，平坦而圆形。新鲜的冷土豆也有土壤污渍的根。尽管印地语看起来不错，但它拥有丰富的营养，并且在夏季暖气中也是一位出色的球员。 超级水合和粪便促销 富含维生素C 1 足够的水分和低卡路里 水分含量据说种类繁多且更有效的耕种条件的冷土豆高达90％。这种水分的含量与西瓜相当（大多数西瓜的水分含量约为90％）。 作为豆类植物，冷土豆的卡路里相对较低。 100克冷土豆的卡路里仅为56 kcal，其中豆类的17％（干）和17.2％的红豆（干）。尽管与较高的水分含量（酱油不是成熟）相比，其卡路里仅占毛豆的43％，可以说是Ganap低热量的新鲜豆类。 2 高饮食纤维含量，减肥和泻药 土豆在豆家族中继承了更高饮食纤维的好处。每100克冷土豆含有多达1克饮食纤维，这与香蕉，苹果和桃子的饮食含量一致，而饮食纤维纤维含量是2.5倍。这意味着吃冷土豆可以给我们带来强大的S充实。需要减肥的朋友可以用它来代替某些主食，例如大米，面条，蒸bun头等，它们的味道至少比其他“食物替代食品”更美味。 此外，冷土豆富含可溶性饮食纤维 - 果糖。这种物质不仅可以使土豆的甜美味道，还可以促进肠益生菌的生长和繁殖，并延迟肠道中脂肪和糖的吸收。它对改善肠道健康，促进肠蠕动以及帮助调节血糖和血脂非常有益。 对于需要减肥，减少卡路里摄入量或便秘问题的朋友，多汁而清新的冷土豆是一个不错的选择。 3 维生素C含量高，提高免疫力 除了甜美和清爽外，冷土豆中维生素C的含量也相对较高。每100克冷马铃薯有13毫克的维生素CES比樱桃高30％，是苹果的维生素C含量的4.3倍，是这些pear的维生素C含量的2.6倍，是西瓜的维生素C含量的2.3倍。 人们很容易脱离食欲，不可避免地会使用营养。如果当时可以用食物补充维生素C，它将有助于提高免疫力，还可以发挥抗氧化和清除自由基的目的。它还可以促进小皮肤病变的愈合。 吃冷土豆 这些细节应注意 首先，不要同时吃太多 - 冷土豆。 考虑到冷土豆中的饮食纤维和果糖含量并不低，如果一次食用，腹泻可能是由于肠蠕动的过度进展而引起的。这可能是liangshu的名称“金”一词的来源。 其次，不要触摸叶子，花朵，豆荚和冷土豆的豆类。 不像其他豆科植物，叶子，花朵，豆荚和冷土豆不在可食用，但也有毒。祖母绿和叶子的绿色茎，丁香花，豆荚和圆形种子的摇摆含有一种称为“ roinone”的毒药。 这种毒药会阻碍人类细胞的氧气使用。当服用过度使用时，恶心，呕吐，呼吸困难，紫色嘴唇，血压降低，昏迷将逐渐由于缺氧的细胞而逐渐发生，并可能导致死亡。 但是，在市场上通常看到的冷土豆只有根，并且不处于危险中。但是，如果您在野外看到冷土豆，请记住不要偏爱它们。 在标签日吃冷土豆 这些吃美味的方法 寒冷的马铃薯的味道非常有趣。当食用原始的水果时，它们非常甜美和酥脆。在短时间内移动时，它们会很松脆。如果很长时间加热，它们将是一种颜色 - 果质和面粉质地。因此，有很多方法可以吃冷土豆。 最简单的事情当然是吃饭生的。脱皮或脱皮后，它会消除您的口渴并填满您的胃，这很有趣。 其次，处理诸如黄瓜，萝卜和其他生蔬菜之类的冷土豆，并将其切割并与沙拉混合。它也令人耳目一新。例如，在东南亚和我国的某些地区，有多种方法可以用柠檬汁，醋，辣椒和其他调味料吃冷土豆。 第三，也可以用其他成分制成冷土豆。例如，您可以使用Frangipani制作甘薯法季水，并使用红色日期，螺丝蛋白，莲花种子，绿豆等。 如果您想像芋头一样吃柔软的面条和粘性的质地，也可以使用冷土豆制成汤。广东的liangshu花生鸡脚汤是由冷土豆和鸡脚制成的。除了鸡脚，自然还有鸭肉，猪骨头和猪肉小猪。 喜欢酥脆和清爽的味道的朋友会挑衅冷土豆。这也很棒用冷土豆搅拌肉的方法。冷土豆的清爽和甜味中和猪肉的脂肪。用胡萝卜和黑色真菌制成的菜肴既充满了颜色，香气和味道，这非常适合食物。 如果将冷土豆视为萝卜或栗子，也可以尝试使用冷土豆制作泡菜。只要控制温度和时间，发酵的冷土豆就会甜而酸，令人耳目一新，又有很长的回味。当夏天搬到菜的边缘时，它们也很棒。 从未吃过冷土豆的朋友来尝试这顿神秘的饭菜。 （来源：流行科学中国）